{转帖收藏}甜品食谱二则

[ 2007-01-16 23:49:36 | 作者: 夏末 ]
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uploads/200701/16_235623_1010110_img.jpg

椰汁西米露

原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。

做法:
1.锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。

2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

双皮奶

将全脂奶煮热,待冷却后,去掉上面的一层皮,取两只蛋的蛋清,搅拌,起泡后,去掉上面的一层泡摸,依个人口味加糖,取一小勺冷却后的牛奶,搅拌,再加入剩下的牛奶,隔水蒸15分钟,待凝固够,放置于冰箱里,吃时家炼乳或超颗粒酱即可。

一定要等牛奶冷却,否则会变成蛋花。

—————————————————————————————————————————

不知道食谱的具体出处了,收藏一下,如果有一天,我们有空的话尝试做做看吧,椰汁西米露啊,我的爱~~
[最后修改由 夏末, 于 2007-01-17 00:05:13]
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浏览模式: 显示全部 | 评论: 8 | 引用: 0 | 排序 | 浏览: 4829
引用 蓝蜜蜂*
[ 2007-01-17 00:43:44 ]
以前弄过西米露,可是家人很不给面子...
双皮奶下次我也来弄弄...以前在顺德吃过,感觉很不错呢.
夏末
2007-01-17 00:52:37
[028] 我是动手能力很差的那类,基本上只会做水果沙拉。。
还好我lg比较勤劳,所以基本上实际操练都是我在一边嚷嚷他来主厨。 [13]
引用 阿Ca
[ 2007-01-17 08:34:26 ]
[001] 看起来很好吃的样子。。。你家乐乐肯定爱吃~~
夏末
2007-01-17 13:10:15
[028] 可惜笨妈妈还只会买现成的。
引用 titi*
[ 2007-01-17 13:27:10 ]
以前我妈妈会在家把西米和红豆一起煮甜汤,很好吃哦,今天过年回家学一下~~ [001]
夏末
2007-01-17 23:56:31
西米+红豆,一听就很好吃的样子,流口水了。。 [4]
引用 cecilia
[ 2007-01-17 19:39:08 ]
[06] 要流口水啦~我只会做KFC的沙拉~超简单~把玉米胡萝卜黄瓜粒放在水里焯熟,然后用凉水冲下,然后用丘比沙拉搅拌就好~要用那种香甜味的哦~比原味的好吃~
夏末
2007-01-17 23:57:46
哈哈,我也只会做沙拉,如果是土豆蔬菜的那种,还要家里人帮忙切丁 [6]
说起来,我也一直用香甜味的丘比沙拉酱的,因为那个最好吃,西西。
引用 霏霏
[ 2007-01-17 20:08:33 ]
今天考试感觉还可以
犒劳一下自己
来夏末这里在来灌一点水...
甜食 啊...
不知道我加一些辣椒酱味道是不是很奇怪...
原谅我
我口口声声说不吃辣椒了...
可是现在还是抱着辣椒酱不放....
为什么=-=b [7] [8]
夏末
2007-01-17 23:58:24
甜品和辣酱你都能联系到一起。。
引用 霏霏
[ 2007-01-17 23:13:53 ]
睡觉之前再来水一下
那个,夏末,我越来越喜欢初夏了....
我想去那里做区版...
虽然已经有寞镇守了.....
还是想试一下...
可以么? [13]
夏末
2007-01-18 00:00:19
区版只能一版一个哦,图区是特例,因为爱爱随时要闪人的。。
还有额,到这里不要老聊论坛哦,私人后花园,只谈吃喝玩乐。[2]
引用 霏霏
[ 2007-01-18 20:04:58 ]
[08] 今天数学考试...忒难啊....
某霏绞尽脑汁...与那些稀奇古怪的题目努力拼搏...
真是这些题目认识我,我不认识它们啊...
其实我自己认为我题目做得不少的...就是老师太恶心,偏题难题怪题都来了.... [030]
发现还可以,至少都完成了...还有时间检查..俗话说的好啊,能做出来就是水平....
来夏末的窝坐坐,顺便推荐一款美食:海鲜粥....
味道真不错
夏末应该吃过吧...
还有那个四川泡椒味道也N赞的.....
暂时忽略脸上的小痘痘....
什么时候再赖着爸爸妈妈去吃湘菜...哦耶~ [028]
夏末
2007-01-18 22:13:26
水啊水,霏霏你真是能灌。 [06]
海鲜粥和四川泡椒我也都喜欢吃,而且我就是那种传说中的无辣不欢的主。 [5]
引用 精灵*
[ 2007-06-04 15:15:27 ]
顺德的双皮奶是最正宗的,
有机会来,我带你去吃最好的....
夏末
2007-06-05 14:52:49
啊,诱惑我,我受不了甜食的诱惑。 [07]

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